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World K's Michitsuru

WKS Michitsuru ist 100% Tajima-Genetik vom Feinsten. Er wurde 1999 gezüchtet und weist sowohl einen herausragenden Stammbaum auf als auch Nachkommen, die Spitzenwerte bei der Marmorierung haben:

Marmorierungsgrad von 7+ bei 20% der Nachkommen

Marmorierungsgrad von 9+ bei 80% der Nachkommen
(Nach dem australischen Standard - Quelle: WKS Australia)

Damit ist WKS Michitsuru hervorragend geeignet für die Produktion von F1-Tieren und die Fullblood-Zucht!

WKS Michitsuru stammt direkt von WKS Michifuku, der als Nummer eins für die Vererbung von Marmorierung in Australien gilt. WKS Michifuku ist ein Bulle, der direkt in das japanische Zuchtbuch eingetragen wurde, was der Genetik des Bullen ein hohes Niveau verleiht. Bemerkenswert an seinem Stammbaum ist, dass er zuverlässig einen hohen Marmorierungsgrad vererbt. Bemerkenswert ist, dass sein Vater Monjiro Karkassen produziert hat, die bei einer Auktion in 2007 der „All-Japan Wagyu Competition für 18.000 bis 21.000 € verkauft wurden.

Wir glauben, dass die Mutter WKS Hisako eines der besten Pedigrees aufweist. Insbesondere der Vater Yasufuku 165-9 stammt von Yasufuku ab, dem in Japan aufgrund seiner Marmorierungsleistung ein Denkmal gesetzt wurde. Die Mutter von Yasufuku 165-9 ist Shigefuji, die sonst in keinem Pedigree auftaucht!  Hisako's Mutter Hikaru verstärkt die Fähigkeit zu einer verbesserten Vererbung und Qualität bei den Nachkommen durch den Einfluss der Kuma-nami-Linie (Shigeshigenami als Vater). Er ist frei von genetischen Besonderheiten. Michitsuru erreicht im australischen Herdbuch einen der höchsten Werte im Bereich RibEye Area und ist somit einer der beste Bullen mit geprüften Zuchtwerten (85%!) in dieser Kategorie weltweit! Zudem gehört er mit einem Wert von 0,31 für Marbling Fineness zu den besten 10% der australischen Zucht!

Kreuzungstiere mit diesem Bullen als Vater (Mutter: Holstein) haben bei einem renommierten Wettbewerb in UK in den Kategorien "Bestes Filet" und "Bestes Steak" die ersten Plätze belegt!!

Beispiele für Kreuzungszucht finden Sie hier!

Nettopreis pro Portion: 79,00 € - Volumenrabatte sind möglich, fragen Sie nach!